Записи можно объявить двумя способами.

Вариант 1:

ПеременнаяЗапись:record
Поле1: Тип1 ;
Поле2:Тип2;
ПолеО:TnnJ;
end;

Вариант 2

(сначала объявляется тип записи, затем — переменная-запись):

type
ИмяТипаЗаписи:record
Поле!:Тип1; Поле2: Тип2;
Полей: TnnJ; end;
var
ПеременнаяЗапись:ИмяТипаЗаписи;